GENTLE GOURMET CAFE

FRENCH – VEGAN – HOME MADE

 

Entrées

SOUPE Vichyssoise à l’huile de truffe 9 euros

MAKI cru d’avocat, carottes, macadamia et poivron jaune, sauce shizo – 6 pièces 8.50 euros

SALADE périgourdine  de mesclun, vinaigrette de vinaigre de vin rouge, lamelles de seitan mariné, grenaille, noix, et lamelles pommes) 10 euros

CROUSTILLANT de champignons et Faux-gras, réduction de balsamique à la truffe blanche 12 euros

 

Plats

BURGER PORTOBELLO – portobellos marinés, oignons caramélisés, mesclun et sauce maison Bernaise avec des pommes de terre sautées au sel de guérande. Pain sans gluten (+ 1,50 euros) 15 euros

BOURGUIGNON DE SEITAN – plat en sauce au vin rouge de Bourgogne, seitan mariné, et légumes d’automne servis dans un demi-potimarron rôti  19 euros

FONDUE de Vegusto, cuisiné à l’huile de noix et échalote accompagné de petits légumes et de croutons 16 euros

RISOTTO de riz vénéré au zeste de citron, carottes et pousse d’épinard, accompagné d’un croustillant de tofu à l’ail des ours (sans gluten)  18 euros

SPAGHETTIS crues et froides de légumes colorés (betteraves, carottes, courgettes), sauce cajou, sésame et coriandre haché 17 euros

Desserts

RAW  CHEESECAKE au citron et coulis passion (cru – sans gluten – sans soja)   9 euros

TATIN de mangues caramélisées, coulis exotique 9 euros

BAVAROIS  COCO – LITCHEE (sans gluten) 10 euros

 BAVAROIS CHOCOLAT  NOIR ET PRALIN (sans gluten)  10 euros

COUPE « Forêt noire », 2 boules, sauce chocolat, douceur fouetté, cerises au kirsch  10 euros

ENTREMETS GLACES faits maison et Vegan.

Rhum Raisin; oréo; vanille; marron glacé

En coupe de trois boules   8,00 euros

En cornet   1 boule      5,00 euros

                        2 boules    7,50 euros

Supplément douceur fouettée 1 euro

 

Les formules et menus

1) FORMULE MIDI SEMAINE – Sandwich: 11,50 euros

1 sandwich + 1 boisson  Elixia + 1petite salade de fruits

 

2) FORMULE MIDI SEMAINE E + P ou P + D : 21 euros

1 entrée + un plat ou un plat + un dessert ( tout est sélectionné par le chef)

 

3) MENU DES KIDS: 9 euros

1 mini burger + pommes de terre sautés + 1 boule de glace

 

4) BRUNCH DU DIMANCHE: 19 euros ( 12 euros pour les enfants jusqu’à 12 ans)

Uniquement le dimanche de 11h30 à 13h

Plat de tofu brouillé du jour + un pain perdu du jour + bannette de pain et ses accompagnements + un jus bio (pomme ou orange) + une boisson chaude bio ( café, allongé, américain ou tasse de thé)