GENTLE GOURMET CAFE

FRENCH – VEGAN – HOME MADE

 

Entrées

VELOUTE de butternut et d’une farandole de champignons sauvages (sans gluten)    9 euros

3 MAKI DE FAUX-GRAS – morilles sautées entourées d’une feuille de chou vert frisé (sans gluten)  14 euros

SALADE TRIO – trio de faux-mage frais et cru de noix de macadamia et de cajou aux herbes, épices et poivres sur un lit de jeunes pousses, de super-aliments et d’une vinaigrette balsamique (sans gluten – cru – sans soja) 10 euros

BAGEL – cream cheese Toffuti aux herbes fraiches, tempeh fumé et mariné au sirop d’érable, tomates cœur de boeuf, et mesclun  10 euros

- Supplément coleslaw (+3 euros)

 

Plats

 

BURGER PORTOBELLO – portobellos marinés, oignons caramélisés, tranche de tomate, mesclun et sauce maison Tartare avec des pommes de terre sautées au sel de romarin. Pain sans gluten (+ 1,50 euros) 15 euros

BOURGUIGNON DE SEITAN – plat en sauce au vin rouge de Bourgogne, seitan mariné, et légumes d’automne servis dans un demi-potimarron rôti  19 euros

SPAGHETTI DE DAIKON – sur un lit de mizuna, spaghetti de daikon, concombre, grenade, carottes, dès d’avocat, cacahuètes et sauce menthe et citron vert (cru – sans gluten)  16 euros

CANNELLONI – délicieuse farce au tofu mariné, épinards, champignons sautés, carottes, huile de pignon de pin, sauce tomate au basilic  16 euros

RISOTTO aux shitake,  sauge, petits pois, Vegusto,  sauce aux noix de cajou (sans gluten)  18 euros

Desserts

RAW CARROT CAKE (cru – sans gluten – sans soja)   9 euros

ENTREMET  CHOCO CAFE, sauce au chocolat (sans gluten) 10 euros

 BAVAROIS CHOCOLAT  NOIR et gelée de poire    (sans gluten)  10 euros

SALADE DE FRUITS FRAIS D’AUTOMNE  7 euros

ENTREMETS GLACES faits maison et Vegan.

Cookies and cream, cookie maison, beurre de cacahuète et chocolat,  vanille aux cerises, vanille et brownnie

En coupe de trois boules   8,00 euros

En cornet   1 boule      5,00 euros

                        2 boules    7,50 euros

En pot (330 g)  9,00 euros

Supplément douceur fouettée 1 euro

 

Les formules et menus

1) FORMULE MIDI SEMAINE – Sandwich: 11,50 euros

1 sandwich + 1 boisson  Elixia + 1petite salade de fruits

 

2) FORMULE MIDI SEMAINE E + P ou P + D : 21 euros

1 entrée + un plat ou un plat + un dessert ( tout est sélectionné par le chef)

 

3) MENU DES KIDS: 9 euros

1 mini burger + pommes de terre sautés + 1 boule de glace

 

4) BRUNCH DU DIMANCHE: 19 euros ( 12 euros pour les enfants jusqu’à 12 ans)

Uniquement le dimanche de 11h30 à 13h

Plat de tofu brouillé du jour + un pain perdu du jour + bannette de pain et ses accompagnements + un jus bio (pomme ou orange) + une boisson chaude bio ( café, allongé, américain ou tasse de thé)